Miso polévka s tofu a ředkvičkami.

zdroj: Recepty 24/7

Miso polévka s tofu a ředkvičkami – Vyzkoušejte tento lahodný recept na tradiční japonskou miso polévku plnou chuti. Jemné tofu a křupavé ředkvičky se sladkou a slanou omáčkou miso vytvářejí dokonalou kombinaci. Tato polévka je nejen výborná, ale i bohatá na bílkoviny a zdravé ingredience. Uchváťte chuťové buňky tímto jednoduchým, no přesto oslnivým receptem!

Suroviny:

• 300 g tofu
• 100 g ředkviček
• 2 lžíce miso pasty
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 středně velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 l vody
• 1 půlka citronu
• ½ hrsti lístků koriandru

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a smažte ještě 1 minutu.
3. Přidejte nakrájené tofu a restujte, dokud nezezlátne z obou stran.
4. Přidejte vodu a vařte 10 minut, aby se tofu změkčilo.
5. Přidejte miso pastu a sójovou omáčku a vařte dalších 5 minut.
6. Přidejte na kolečka nakrájené ředkvičky a vařte ještě 2 minuty.
7. Polévku ozdobte čerstvými lístky koriandru a pokapejte citronovou šťávou.