20. 9. 2023
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Mexické fazolové tacos jsou lahodné a chutné jídlo, které vám přinese ony exotické chuťové zážitky typické pro mexickou kuchyni. Tato jednoduchá a zároveň zdravá verze tacos je plná bílého fazolového pyré, nalitého do křupavých kukuřičných tortill. Doplněné o rajčata, avokádo a čerstvou koriandr, tacos vybízí k tomu, aby byly doplněny různými omáčkami a salsy, aby byla chuť dokonale vyvážená. Tato vegetariánská varianta mexických tacos je rychle hotová a zaručuje vám spokojenost jak s chutí, tak s jejich vzhledem. Zkuste recept na mexické fazolové tacos a přivezte si do svého domova trochu té slunce a barev Latinské Ameriky.
Mexické fazolové tacos
Suroviny
- 1 plechovka fazolí (cca 400 g)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 plechovka kukuřice (cca 200 g)
- 1 rajče
- 1 avokádo
- čerstvá koriandr
- olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
- tortillové placky
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli, česnek a papriku.
- Přidejte napůl utrávenou kukuřici a rajče nakrájené na kostičky a nechte dusit asi 10 minut.
- Přidejte odkapané fazole a podlijte trochou vody. Přidejte sůl, pepř a nechte vařit, dokud se fazole
nezahřejí. - Výslednou směs použijte jako náplň do tortillových placků.
- Nastrouhejte avokádo a posypte čerstvou koriandr. Přidejte k tacos jako přílohu.
