Matcha pudink.

zdroj: Recepty 24/7

Matcha pudink je jemný a svěží dezert, který se vyznačuje intenzivním zeleným odstínem. Tento recept kombinuje tradiční japonský prášek z matcha s dalšími ingrediencemi, aby vznikl dokonalý pudink s lahodnou a lahodnou texturou. Můžete si vychutnat jeho bohatou a jedinečnou chuť samotnou, nebo přidat plátek čokolády nebo šlehačku pro ještě větší rozkoš.

Suroviny

• 2 lžičky matcha prášku
• 400 ml mléka
• 4 lžíce cukru
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 vanilkový lusk

Postup

1. V menším hrnci smíchejte matcha prášek s cukrem a kukuřičným škrobem.
2. Větší hrnec si připravte s mlékem a rozkrojeným vanilkovým luskem, nechte zahřát na střední teplotu.
3. Pomalu přilijte směs matcha prášku, cukru a kukuřičného škrobu do hrnce s mlékem, stále míchejte vidličkou nebo metličkou.
4. Pokračujte ve vaření směsi na mírném ohni, dokud nezačne zhoustnout. To trvá asi 5-7 minut.
5. Po dosažení požadované konzistence pudinku, rozlijte ho do menších mísniček.
6. Nechejte pudink vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej dejte do lednice na alespoň 2 hodiny, nejlépe však přes noc.
7. Po ztuhnutí podávejte matcha pudink a můžete ho ozdobit šlehačkou nebo trhanou čokoládou podle svého vkusu.