29. 1. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Recept na maso se šťavnatou omáčkou je skvělou volbou pro výborné a sýté jídlo. Tento lahodný pokrm kombinuje kvalitní maso s bohatou omáčkou plnou přírodních chutí. Během přípravy se maso smaží na pánvi, dokud nedosáhne skvělého zlatohnědého povrchu, a poté se zalije omáčkou, která mu dodá naprosto dokonalou chuť. Tento recept je snadno připravitelný a určitě potěší všechny milovníky masových jídel. Nechte se unést vůní a chutí této fantastické kombinace a připravte si exkluzivní večeři plnou lahodnosti.
Suroviny
- 500 g masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 500 ml vývaru (nebo vody)
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 lžíce hořčice
- sůl, pepř, bylinky (dle chuti)
Postup
- Maso nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
- V hrnci si rozehřejeme olej a osmažíme na něm maso spolu s cibulí a česnekem, dokud maso nezezlátne ze všech stran.
- Přidáme hladkou mouku a promícháme, necháme chvíli spolu opéct.
- Postupně přidáváme vývar (nebo vodu), přitom neustále mícháme, aby se omáčka neudělala hrudkovitá.
- Přidáme rajský protlak, hořčici a dochutíme solí, pepřem a bylinkami podle chuti.
- Omáčku necháme provařit a zhoustnout, případně můžeme ještě přidat vodu nebo vývar, pokud je omáčka příliš hustá.
- Nakonec přidáme maso zpět do omáčky, krátce povaříme a hotové jídlo podáváme s rýží, těstovinami nebo bramborami.
