Masala zeleninový salát

zdroj: Recepty 24/7

Masala zeleninový salát je lahodný a zdravý pokrm plný výživných zeleninových ingrediencí. Tento recept kombinuje čerstvé zeleninové produkty, jako je paprika, okurka, mrkev a rajčata, s exotickými kořenitými indickými přísadami, jako je kurkuma, koriandr a kardamom. Salát je osvěžující a plný chuti, což ho činí ideálním jako předkrm nebo lehký oběd. S jeho vysokým obsahem vlákniny a živin je to také vynikající volba pro zdravý životní styl. Připravte si tento masala zeleninový salát a dopřejte si jeho jedinečně aromatickou a osvěžující chuť.

Suroviny:

• 2 ks mrkva
• 1 ks paprika
• 1 ks cuketa
• 1 ks cibule
• 200 g cherry rajčat
• 1 ks limetka
• 2 lžíce olej
• 1 lžička mletá koriandr
• 1 lžička mletá kurkuma
• 1 lžička mletá kumin
• 1 lžička mletá skořice
• 1 lžička mletý zázvor
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1. Oloupejte a nakrájejte mrkev na tenké plátky.
2. Papriku, cuketu a cibuli nakrájejte na menší kostičky.
3. Rajčátka rozkrojte na půlky.
4. Vložte všechny zeleniny do mísy a promíchejte.
5. Oloupejte a vymačkejte šťávu z limetky.
6. Do zeleniny přidejte olej, koriandr, kurkumu, kumin, skořici, zázvor, šťávu z limetky, sůl a pepř.
7. Dobře promíchejte, aby se všechny přísady spojily.
8. Salát nechte odležet v lednici alespoň 30 minut, aby se chuť zelenin prohloubila.
9. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.