Masala Paneer s ječincem

zdroj: Recepty 24/7

Masala Paneer s ječincem je lahko pripravljen, a okusen recept, ki združuje aromatične začimbe s svežim paneer sirom in zdravimi ječnimi zrni. Poskusite ga danes in razvajajte svoje brbončice s to okusno indijsko jedjo!

Suroviny

• 200g paneeru
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 1 čajová lžička mleté kurkumy
• 1 čajová lžička mleté papriky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 250g ječmenného krúp
• Voda
• Rastlinný olej

Postup

1. Paneer nakrájejte na kocky a osmažte ich na rastlinnom oleji do zlatista. Potom ich vyberte z panvice a dejte bokom.
2. Cibuľu nasekejte a cibuľu, rajčatá, papriku a česnek nakrájejte na malé kocky.
3. Do panvice pridajte cibuľu a opražte ju dozlatista. Potom pridajte rajčatá, papriku a česnek a orestujte ich.
4. Pridajte mletý kmín, kurkumu, papriku, soľ a čierne korenie a dobre premiešajte.
5. Vmiesťte do zmesi osmažený paneer a nechajte všetko spolu dusiť asi 10 minút.
6. Medzitým uvaríme ječmenný krúp podľa návodu na obale.
7. Suroviny z panvice podávajte na uvarenom ječinci a podľa chuti môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.