Masala paneer naan placky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné placky Masala paneer naan doma! Tato indická specialita kombinuje placky naan s křehkým paneerem a pikantními kořeněnými omáčkami. Skvělá volba pro milovníky exotických chutí a vegetariánské stravy. S tímto receptem oslníte nejen své chuťové buňky, ale i své blízké!

Suroviny

• 200g paneeru
• 2 hrnky hladké mouky
• 1/2 hrnku jogurtu
• 1 lžička sušeného droždí
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžička masala koření
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky červené papriky
• čerstvá nasekaná koriandr na ozdobu

Postup

1. Smíchejte mouku, jogurt, droždí, cukr a sůl v míse. Přidejte vodu a hněte těsto alespoň 5 minut, dokud není hladké.
2. Přikryjte mísu ubrouskem a nechte těsto kynout asi 1 hodinu.
3. V misce smíchejte masala koření, kurkumu a červenou papriku. Přidejte nakrájený paneer a promíchejte, aby byl paneer dobře obalený kořením.
4. Rozdělte těsto na menší kousky a vyválejte placky. Na každou placku dejte směs s paneerem a zakryjte druhou plackou.
5. Pokud máte, použijte na pečení naanu troubové grilovací fólie a pečte placky na pánvi nebo grilu z obou stran až do zlatavě hnědé barvy.
6. Po upečení ozdobte naan placky nasekaným koriandrem a podávejte teplé. Dobrou chuť!