Masala krevety s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Masala krevety s rýží jsou exotické jídlo, které rozhodně stojí za ochutnání. Tato indická specialita spojuje jemnost plodů moře se složitým spojením aromatických koření. Krevety jsou marinovány v pikantní směsi, která dodává jídlu bohatou a intenzivní chuť. Podávané s rýží jsou tyto krevety neuvěřitelně chutné a lahodné. Připravte si tento recept a poznáte jedinečnou kombinaci vůní a chutí, která vás dostane už po prvním soustu.

Suroviny

• 400 g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 zelené chili papričky
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce masala koření
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl podle chuti
• 200 g rýže
• 400 ml vody

Postup

1. Na pánvi nebo wok hrnku zahřejte olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji dozlatova.
3. Přidejte nakrájený česnek, papriku a chili papričku a smažte další 2 minuty.
4. Přidejte krevety a osmahněte je z každé strany dozlatova.
5. V misce smíchejte všechna koření (masala, kurkuma, koriandr, kmín) a přidejte je do pánve krevet.
6. Přidejte sůl podle chuti a promíchejte.
7. Nakonec přidejte rýži a zalijte vodou.
8. Podle potřeby přidejte více vody a nechte rýži vařit, dokud není měkká a voda se vstřebá.
9. Servírujte horké.