Masala chai s kardamonem

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo indického chai s naším receptem na Masala chai s kardamonem! Tento aromatický čaj kombinuje tradiční indické koření s kardamonem a černým čajem, což vytváří perfektní nápoj na zahřátí v chladných dnech. Jednoduché kroky a ingredience, jakými jsou skořice, zázvor a hřebíček, přemění vaše čajové rituály v exotický zážitek. Vyzkoušejte tento snadný recept doma a nechte se unést vůněmi Indie přímo ve vaší kuchyni!

Suroviny

• 2 šálky vody
• 2 šálky plnotučného mléka
• 4 černé čajové sáčky nebo 2 lžičky sypaného černého čaje
• 6 kapslí kardamonu, lehce rozdrcených
• 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 2 hřebíčky
• 1 malá skořicová tyčinka
• 2 lžíce cukru, nebo podle chuti

Postup

1. Vložte vodu do velkého hrnce a přidejte kardamon, zázvor, hřebíček a skořici. Přiveďte k varu.
2. Po dosažení varu vařte směs koření na mírném ohni asi 10 minut.
3. Přidejte černý čaj, znovu přiveďte k varu a vařte další 5 minut.
4. Snižte teplotu a přilijte mléko a cukr. Pomalu zahřívejte, dokud není nápoj opět horký, ale nepřivedejte k varu.
5. Sundejte z ohně a nechte asi 5 minut luhovat.
6. Procedíte přes jemné síto do šálků.
7. Podávejte horké.