22. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Marocké kuřecí tajine s citronem je tradiční pokrm plný exotických chutí, který okouzlí vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tenhle recept a přenesete se do slunné Maroka prostřednictvím jedinečné kombinace kuřecího masa, citronů, koření a zeleniny. Vařte jako Maročané a užijte si lahodný zážitek plný aroma a chutí.
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 čajová lžička mletého kurkumy
- 1 čajová lžička mletého koriandru
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1 citron (nakrájený na plátky)
- olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petržel na ozdobení
Postup:
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí maso a orestujte ho z obou stran, dokud není zlatavé barvy.
- Přidejte kurkumu, koriandr a kmín a promíchejte.
- Přidejte plátky citronu a zalijte vodou tak, aby maso bylo zcela ponořené.
- Zakryjte poklicí a nechte dusit na mírném ohni asi 30 minut, dokud maso není měkké.
- Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte posypané nasekanou petrželí.