Marocké kuřecí tajine s citronem

zdroj: Recepty 24/7

Marocké kuřecí tajine s citronem je tradiční pokrm plný exotických chutí, který okouzlí vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tenhle recept a přenesete se do slunné Maroka prostřednictvím jedinečné kombinace kuřecího masa, citronů, koření a zeleniny. Vařte jako Maročané a užijte si lahodný zážitek plný aroma a chutí.

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 čajová lžička mletého kurkumy
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 1 citron (nakrájený na plátky)
• olivový olej
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petržel na ozdobení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte kuřecí maso a orestujte ho z obou stran, dokud není zlatavé barvy.
3. Přidejte kurkumu, koriandr a kmín a promíchejte.
4. Přidejte plátky citronu a zalijte vodou tak, aby maso bylo zcela ponořené.
5. Zakryjte poklicí a nechte dusit na mírném ohni asi 30 minut, dokud maso není měkké.
6. Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte posypané nasekanou petrželí.