Marocké koflíkové tajine cukety

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný marocký recept na koflíkové tajine s cuketou. Tento tradiční pokrm plný exotických koření a jemných chutí vás okouzlí na první kousnutí. Sledujte náš jednoduchý návod a připravte si doma zdravou a chutnou vegetariánskou pochoutku plnou vůní Orientu.

Suroviny:

• 2 střední cukety
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 konzerva rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• čerstvý petržel na ozdobu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
2. Přidejte na kostičky nakrájené cukety a orestujte je dozlatova.
3. Přidejte mletý kmín, koriandr a papriku a promíchejte.
4. Přilijte konzervu rajčat a nechte provařit asi 10 minut.
5. Pokud je třeba, dochuťte solí a pepřem.
6. Podávejte posypané čerstvým nasekaným petrželem.