Marocká krevetová tagine

zdroj: Recepty 24/7

Marocká krevetová tagine je lahodný a exotický recept, který okouzlí vaše chuťové buňky. V této tradiční marocké pokrmu se spojují aromatické koření, čerstvé bylinky a šťavnaté krevety, což vytváří lahodnou kombinaci chutí. Nechte se unést na cestu do orientální kuchyně a vyzkoušejte připravit si doma tuto lahodnou tagine. S receptem na Marockou krevetovou tagine našince čeká skvělý kulinářský zážitek plný vůní a chutí. Buďte mistrem domácí kuchyně a připravte si tento exotický pokrm pro svou rodinu a přátele.

Suroviny

• 400g krevet
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička koriandru
• 1 lyžička kurkumy
• 1/2 lyžičky kajenského korenia
• 1/2 lyžičky mletého kardamónu
• 1 citrón
• 250g cherry paradajky
• čerstvá petržlenová nasekaná na ozdobenie
• sůl a čierne korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice olivového oleja

Postup

1. Na rozohriatej panvici rozpustíme maslo a pridáme krevety. Opečieme ich zo všetkých strán, vyberieme zo zostavajúcej šťavy a straníme na teplom mieste.
2. Do panvice vložíme nasekanú cibuľu, cesnak a korenie. Orestujeme dozlatista.
3. Pridáme cherry paradajky nakrájané na polovice, citrónovú šťavu a olivový olej. Za stáleho miešania necháme dusiť asi 5 minút.
4. Do zmesi pridáme krevety a necháme prevrieť. Dochutíme soľou a čiernym korením.
5. Podávame s čerstvou petržlenovou a plátkami citróna. Podávame s couscousom alebo kuskusom.