13. 4. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Marinované tofu s quinoou – zdravá a chutná vegetariánská alternativa plná bílkovin. Skvělá kombinace lehce marinovaného tofu s lahodnou quinoou - recept, který si zamilují všichni milovníci vegetariánské kuchyně. Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept na marinované tofu s quinoou a překvapte své chuťové buňky.
Suroviny:
- 200 g tofu
- 100 g quinoa
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- Čerstvá petržlenová vňať
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 lyžica oleja
- čerstvo mleté korenie
Postup:
- Na marinádu zmiešajte sójovú omáčku, olej a korenie.
- Tofu nakrájajte na kocky a nechajte marinovať v pripravenej zmesi minimálne 30 minút.
- Quinou uvaríme podľa návodu na obale.
- Papriku a cibuľu nakrájame na drobné kúsky a spolu s cesnakom orestujeme na panvici.
- Pridáme tofu vrátane marinády a dusíme pár minút.
- Pridáme uvarenú quinou a premiešame.
- Po uvarení obložíme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
