Lomo saltado s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Chuťový zážitek se peruánským jídlem lomo saltado s rýží. Ochutnejte lahodné kombinace grilovaného masa, zeleniny a rýže v jednom pokrmu. Získejte recept a připravte si exotickou chuť Peru doma!

Suroviny

• 400 g hovězího masa (řez lomo)
• 1 cibule
• 1 rajče
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 limeta
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• Peperoncino podle chuti
• Sůl a pepř

Postup

1. Nejprve nakrájejte maso na tenké proužky a osolte, opepřete a kořením kmínem a paprikou.
2. Na rozpáleném oleji osmažte maso dozlatova a přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidejte nakrájenou papriku a rajče a nechte chvíli podusit.
4. Přidejte sójovou omáčku, peperoncino a šťávu z limety.
5. Osvěžte solí a pepřem a dochuťte podle potřeby.
6. Servírujte s vařenou rýží.