18. 5. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Linguine s pestem a rajčaty je lahodné italské jídlo, které si zamilujete. Tento recept kombinuje špagety s bylinkovým pestem a čerstvými rajčaty pro dokonalou chuť a aroma. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept pro skvělou večeři plnou zdravých surovin.
Suroviny
- 250g linguine těstovin
- 2-3 lžíce domácího nebo kupovaného pesta
- 250g cherry rajčat
- 1 stroužek česneku
- 1/4 šálku olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nařežeme cherry rajčata na poloviny a měkký stroužek česneku jemně nasekáme.
- V hrnci s vroucí osolenou vodou uvaříme linguine těstoviny podle návodu na obalu.
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm cherry rajčata spolu s nasekaným česnekem. Smažíme asi 5-7 minut, dokud rajčata nezačnou mírně pukat.
- Přidáme pesto a promícháme s rajčaty, necháme na mírném ohni zahřát.
- Uvařené těstoviny slijeme a přidáme k rajčatům s pestem. Důkladně promícháme a případně osolíme a opepříme podle chuti.
- Linguine s pestem a rajčaty podáváme ihned, ideálně posypané parmazánem a okapané olivovým olejem.
