14. 12. 2023
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na Lilekové quiche s kozím sýrem je dokonalou volbou pro všechny milovníky chutného a zdravého jídla. Kombinace svěžích lilek a lahodného kozího sýra vytváří lahodnou chuťovou symfonii, která oslní vaše chuťové pohárky. Quiche je snadno připravitelný, ať už pro večeři s rodinou nebo výjimečnou příležitost. S tímto receptem budete mít příležitost oslnit své hosty svými kulinářskými dovednostmi a zároveň nabídnout jim zdravou alternativu klasického quiche. Co čekáte? Pusťte se do přípravy tohoto vynikajícího jídla ještě dnes!
Suroviny
- 200 g lilek
- 150 g kozího sýra
- 1 cibule
- 4 vajíčka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Lilky omyjte, očistěte a nakrájejte na tenká kolečka.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
- Na pánvi si rozpalte olivový olej a osmahněte cibuli dozlatova.
- Přidejte lilek a smažte ho asi 5 minut, dokud nezměkne.
- Vejce smíchejte se smetanou a osolte a opepřete podle chuti.
- Do připraveného těsta položte lilek a cibuli.
- Na vrch rozdrobte kozí sýr.
- Vše zalijte směsí ze smetany a vajec.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut, dokud quiche zezlátne.
- Hotový lilekový quiche nechte vychladnout a podávejte teplý nebo studený.
