8. 10. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Lazanje bolognese jsou tradiční italské jídlo, které se stalo oblíbeným po celém světě. Tato úžasná kombinace capellini těstovin a bohaté omáčky bolognese je skutečným lahůdkou pro všechny milovníky těstovin. Naše receptura vám ukáže, jak snadno připravit tento lahodný pokrm doma. S jemným směsicí mletého hovězího masa, rajčatové omáčky a aromatických bylinek, budou tyto lazane bolognese rozhodně uspokojovat vaše chuťové pohárky. Dopřejte si toto tradiční italské jídlo a překvapte svou rodinu skvělou večeří plnou chuti. S naším jednoduchým návodem si tyto lazanje bolognese můžete vychutnat kdykoliv si to budete přát.
Suroviny
- 250 gramů lasagní
- 400 gramů mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 gramů krájených rajčat (z konzervy)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- sůl a pepř dle chuti
- 150 gramů ricotty
- 100 gramů strouhaného parmazánu
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte mleté maso a smažte ho, dokud zcela neztmavne. Můžete dochutit solí a pepřem.
- Přidejte krájená rajčata, oregano a bazalku. Promíchejte a nechte vařit asi 15 minut na středním ohni.
- Mezitím uvařte lasagne podle návodu na obalu v osolené vodě. Opláchněte studenou vodou, aby se neslepily.
- Vymažte zapékací formu máslem nebo olejem a vyskládejte první vrstvu lazagní.
- Na lasagne navrstvěte polovinu masa s rajčaty z boloňské omáčky. Poté přidejte polovinu ricotty a posypejte strouhaným parmazánem.
- Pokračujte další vrstvou lazagní a opakujte kroky 6 a 7.
- Zakončete poslední vrstvou lasagní a posypte ji máslem nebo olejem.
- Vložte do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia a pečte 30 minut, dokud nezíská lasagne zlatavou barvu a nezačne bublat.
- Nechte lasagne chvíli vychladnout, aby se daly krásně krájet, a podávejte teplé.
