13. 10. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na lahodné lasagne s mletým masem je ideální pro milovníky italské kuchyně. Kombinace vrstev tenkých těst, výrazného ragú s mletým masem a zakulaceného sýrového povrchu vás jistě dostane. Využijte tuto jednoduchou a přesto chutnou recepturu a připravte si výtečné lasagne, které potěší celou rodinu.
Suroviny
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatového protlaku
- lasagne plátky
- 300 g ricotty
- 100 g parmezánu
- olivový olej
- sůl
- pepř
- bazalka
Postup
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- V hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte cibuli do zlatova. Přidejte česnek a podle chuti osolte a opepřete.
- Přidejte mleté maso a smažte, dokud není maso zcela uvařené.
- Přidejte rajčatový protlak a vařte na mírném plameni asi 15 minut. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody.
- Pepřujte a dochuťte podle potřeby. Přidejte bazalku a promíchejte.
- V jiné míse smíchejte ricottu a nastrouhaný parmezán.
- Do zapékací mísy nejprve vložte vrstvu lasagne plátků. Poté přidejte trochu mletého masa a omáčky. Poté opět lasagne plátky a vrstvu ricotty s parmezánem.
- Pokračujte ve vrstvení, dokud nedojdou suroviny. Na vrchol můžete dát poslední vrstvu plátků lasagne a cibuli pro větší křupavost.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a zapékací mísu dejte péct asi 25-30 minut, dokud nejsou plátky lasagne měkké a sýr na vrchu zlatavý a rozpuštěný.
- Lasagne nechte chvíli vychladit, aby se dala krájet, a pak podávejte.
