26. 7. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Lasagne s hovězím masem je oblíbené italské jídlo, které si zamilujete. Tato chutná a výživná lasagne je připravena s hovězím masem, které je smícháno s rajčatovou omáčkou, cibulí, česnekem a italskými bylinkami. Vrstva lasagne těsta je postupně promazána směsí hovězího masa a nádivkou z ricotty a mozzarelly. Po pečení v troube je lasagne dokonale rozpustná a nasycená chutí. Tento recept na lasagne s hovězím masem je skvělou volbou pro rodinné večeře nebo oslavu přátel a je zaručeně oblíbeným jídlem pro každého.
Suroviny
- 500 g lasagníových plátů
- 500 g hovězího mletého masa
- 1 velká cibule, nakrájená na drobno
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 400 g krájených rajčat z konzervy
- 2 lžičky sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- sůl a pepř podle chuti
- 400 g ricotty
- 200 g strouhaného parmazánu
- čerstvý petržel na ozdobu
Postup
- Na pánvi si rozpalte olej a osmažte cibuli dozlatova. Přidejte prolisované česnek a osmažte ho krátce.
- Přidejte mleté maso a smažte ho, dokud nezbělá.
- Přidejte krájená rajčata, oregano, bazalku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut.
- V malé míse smíchejte ricottu s polovinou množství strouhaného parmazánu.
- Vhodnou zapékací formu vymažte olejem a na dno dejte vrstvu lasagníových plátů.
- Naneste na ně plátky masové směsi a poté vrstvu směsi ricotty a parmazánu.
- Pokračujte vytvářením dalších vrstev, dokud nemáte vyčerpány všechny suroviny. Poslední vrstva by měla být ze strouhaného parmazánu.
- Formu přikryjte a dávejte do předem vyhřáté trouby na 180°C. Pečte asi 40 minut, dokud neztuhne a nezezlátne.
- Po upečení lasagni nechte chvíli odpočinout a poté podávejte posypané nasekanou čerstvou petrželkou.
