Lasagne s bolognskou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Lasagne s bolognskou omáčkou je klasické italské jídlo, které zaujme každého milovníka těstovin. Tato lahodná a sýrová vrstevnatá jídla se připravuje s bohatou a aromatickou bolognskou omáčkou, která se skládá z mletého masa, cibule, česneku, rajčat a bylinek. K přípravě se také používá bešamelová omáčka a vrstvy plátků lasagní, které se pečou, dokud nejsou krásně zlaté a křupavé. Lasagne s bolognskou omáčkou je výtečná večeře pro celou rodinu nebo skvělá volba na oslavu.

Suroviny

• 250 g lasagníových plátů
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g krájených rajčat
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného bazalku
• 1 lžička cukru
• 100 g strouhaného parmazánu
• 200 g strouhaného sýra
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmažte na něm jemně nakrájenou cibuli.
2. Přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Smažte, dokud maso nezbělá.
3. Přidejte rajčatový protlak a krájená rajčata. Promíchejte.
4. Přidejte oregano, bazalku, cukr, sůl a pepř. Vařte omáčku asi 15 minut.
5. V zapékací misce vytvořte první vrstvu lasagníových plátů. Na ni nanesete část bolognské omáčky a posypete strouhaným parmazánem.
6. Po pokrytí dalšími lasagníovými pláty postupujte stejným způsobem, dokud nedokončíte omáčku a pláty.
7. Naposledy posypte strouhaným sýrem.
8. Zapékací misku dejte do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 30 minut, dokud sýr nezezlátne.
9. Hotovou lasagni nechte chvíli odpočinout a poté podávejte teplou.