Lasagne bolognese s béchamelovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodnou lasagni bolognese se smetanovou omáčkou. Skvělá kombinace vrstvených těstovin se sytou masovou omáčkou a krémovou béchamelovou omáčkou. Ideální pokrm pro rodinnou oslavu nebo jednoduše jako nedělní oběd. Nenechte si ujít tuto vynikající italskou lahůdku!

Suroviny

• 500g lasagních plátů
• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 400g rajčatového pyré
• 1 lžíce sušeného oregana
• sůl a pepř
• olej na smažení
• 100g másla
• 100g hladké mouky
• 1 l mléka
• špetka muškátového oříšku
• 100g strouhaného sýra (např. parmazán)

Postup

1. Na oleji osmahneme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme mleté hovězí maso a smažíme dozlatova.
2. Přidáme rajčatový protlak, rajčatové pyré, oregano, sůl a pepř. Necháme provařit asi 15 minut.
3. V menším hrnci rozpustíme máslo a vmícháme mouku. Postupně přilijeme mléko za stálého míchání, aby nevznikly hrudky.
4. Povaříme omáčku do zhoustnutí a dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
5. Do zapékací mísy vrstvíme postupně masovou omáčku, lasagní pláty a béchamelovou omáčku. Opakujeme, dokud nemáme plné všechny vrstvy.
6. Poslední vrstvu přikryjeme strouhaným sýrem.
7. Lasagne pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut, dokud není sýr zlatavý a těsto propečené.
8. Hotové lasagne necháme chvíli odpočinout a pak podáváme. Dobrou chuť!