Lahodný irácký hummus

zdroj: Recepty 24/7

Lahodný irácký hummus – recept plný tradičního chuťového bohatství Blízkého východu. Naše jednoduchá a autentická verze lahodného iráckého hummusu vás ohromí skvělým spojením čočky Puy, tahini pasty, olivového oleje, česneku a limetkové šťávy. Tato výživná pochoutka je ideální jako předkrm nebo svačina. Vyzkoušejte tento lahůdkový zážitek ještě dnes!

Suroviny

• 1 plechovka cizrny (400g), opláchnutá a okapaná
• 2 stroužky česneku, oloupané
• 2 lžíce tahini pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvého citronového šťávy
• 1/2 lžičky mletého římského kmínu
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mleté papriky

Postup

1. Připravte si všechny suroviny potřebné na hummus.
2. V mixéru rozmixujte cizrnu, česnek, tahini pastu, olivový olej, citronovou šťávu, římský kmín, sůl a papriku. Mixujte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
3. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu vody nebo olivového oleje a mixujte znovu. Ochutnejte a případně přidejte další sůl nebo citronovou šťávu podle chuti.
4. Hummus přendejte do misky a posypte špetkou mleté papriky nebo olivovým olejem. Podávejte s chlebem nebo zeleninou.