Květinová quiche s lilkem a sýrem.

zdroj: Recepty 24/7

Květinová quiche s lilkem a sýrem je lahodný a barevný pokrm vhodný na slavnostní příležitosti i každodenní oběd. Tato křehká těsta s kombinací lilku a sýra je skvělou volbou pro milovníky květinového zelenina a sýrových pokrmů. Vyzkoušejte tento recept a nechte se okouzlit jeho bohatou chutí!

Suroviny

• 400 g listového těsta
• 1 menší lilku
• 100 g tvrdého sýra (např. ementál)
• 2 stroužky česneku
• 4 vajíčka
• 200 ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, oregáno

Postup

1. Nejprve si připravíme náplň – lilku nakrájíme na tenké plátky, stroužky česneku prolisujeme a sýr nastrouháme.
2. V míse rozšleháme vajíčka se smetanou a dochutíme je solí, pepřem a oregánem.
3. Na plech položíme rozválené listové těsto a jemně ho propícháme vidličkou.
4. Nyní na těsto rozprostřeme nakrájenou lilku, prolisovaný česnek a nastrouhaný sýr.
5. Na závěr zalijeme vajíčkovou směsí a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C asi 25–30 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a nezkorápuje.
6. Po upečení necháme quiche 5 minut odpočinout, pak podáváme jako teplou nebo studenou pochoutku.