Květákový guláš s fazolemi

zdroj: Recepty 24/7

Květákový guláš s fazolemi je výborným receptem pro vegetariány i všechny milovníky zdravého a chutného jídla. Tento recept kombinuje chuťově bohatý guláš s křupavými fazolemi a jemným květákem, vytvářející tak lahodnou a výživnou kombinaci. S přídavkem aromatických bylinek a koření je tento guláš skvělou možností pro zpestření vašeho jídelníčku. Připravte si tento jednoduchý a zeleninový recept na květákový guláš s fazolemi a užijte si osvěžující a delikátní chuť tohoto jídla.

Suroviny

• 1 střední květák
• 250 g fazolí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 300 ml vývaru
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti
• majoránka na dochucení

Postup

1. Květák rozdělte na růžičky a fazole případně namočte přes noc do vody.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. Olej rozehřejte v hrnci a osmahněte na něm cibuli a česnek.
4. Přidejte mletou papriku a krátce restujte.
5. Přidejte květák a fazole a opět krátce restujte.
6. Přidejte rajčatový protlak, vývar, sůl a pepř.
7. Nechte vařit na mírném dotlu alespoň 30 minut, dokud nebudou fazole a květák měkké.
8. Před podáváním dochuťte majoránkou a případně přidejte další koření podle chuti.