26. 1. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte originální recept na květákové placičky s lahodnou banánovou omáčkou. Tato chutná a zdravá alternativa k obvyklým placičkám vás jistě nadchne. Květáková hmota je smíchána s vajíčky, strouhankou a vybranými kořením. Poté jsou placičky smaženy do zlatova a podávány s osvěžující omáčkou vyrobenou z lupínků zralých banánů, česneku a citronové šťávy. Tento recept je ideální pro všechny milovníky zdravého stravování a je plný chuti a dobrot. Dopřejte si tento skvělý pokrm jako skvělou snídani nebo svačinu.
Suroviny
- 1 menší květák
- 1 cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl
- olej na smažení
- 2 banány
- 2 lžíce medu
- šťáva z 1 citronu
- strouhaný kokos na posypání
Postup
- Nejprve nakrájejte květák na menší kousky a vařte ho ve slané vodě, dokud nezměkne.
- Cibuli nakrájejte na drobné kostičky a smažte na oleji dozlatova.
- V míse rozmíchejte vejce s moukou a přidejte smaženou cibuli. Osolte a dobře promíchejte.
- Procesorovým mixérem rozmixujte uvařený květák na jemnou krémovou konzistenci.
- Květákový krém vmíchejte do mísy s cibulí, vejci a moukou.
- Těsto dobře promíchejte, aby bylo hladké a bez hrudek.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje.
- Lžící odebírejte těsto a přidávejte na pánev, vytvořte placinky o průměru asi 8 cm.
- Placičky opékajte z obou stran, dokud nezezlátnou.
- Mezitím rozmačkejte banány vidličkou a smíchejte je s medem a citronovou šťávou.
- Servírujte květákové placičky s banánovou omáčkou, kterou posypete strouhaným kokosem.
