Květákové „kung pao“ tofu s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné vegetariánské jídlo – květákové „kung pao“ tofu s rýží. Tento recept nabízí dokonalou kombinaci křupavého květáku, jemného tofu a exotických asijských koření. Ochutnejte zdravou a vyváženou alternativu klasickému „kung pao“ kuřeti a dopřejte si skvělý chuťový zážitek!

Suroviny

• 1 květák
• 200 g tofu
• 3 stroužky česneku
• 2 cm zázvoru
• 1 paprička
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 lžíce oleje
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžíce octa
• 1 lžička cukru
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm tofu na drobné kousky.
2. Přidejte na kostičky nakrájený květák, cibuli, česnek, zázvor, papričku a nakrájenou mrkev. Orestujte asi 10 minut.
3. Přidejte sójovou omáčku, hořčici, ocet a cukr. Promíchejte a nechte povařit asi 5 minut.
4. Smažte vše do změknutí.
5. Smaženou směs podávejte s vařenou rýží.