Květáková polévka se smetanou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou ⁢květákovou polévku se smetanou, která​ jistě potěší vaše chuťové buňky. ⁢Tento recept ⁢je jednoduchý ​a rychlý na přípravu a⁤ zároveň‍ plný chutí​ a živin.‍ Ideální⁣ volba pro chladné večery nebo jako ⁢lehký ‌oběd. Zkusit recept ​je snadné, stačí následovat kroky a vychutnat si dokonalou květákovou polévku se smetanou.

Suroviny:

• 1 menší květák
• 1 cibule
• 2 stroužky ⁤česneku
• 1 ⁢brambora
• 1 lžíce oleje
• 1 ⁢lžíce hladké mouky
• 1 lžíce másla
• 1 lžička majoránky
• 800 ml zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• 100 ‌ml smetany ke‍ šlehání

Postup:

1. Na oleji ⁢osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, česnek a bramboru.
2. Přidáme na růžičky nakrájený‌ květák a​ dusíme 5 ‍minut.
3. Přidáme hladkou mouku, promícháme a zalijeme vývarem. Dochutíme majoránkou,⁣ solí a pepřem.
4. Vše vaříme do měkka květáku, poté rozmixujeme tyčovým mixérem.
5. Podle chuti můžeme ještě dochutit solí a pepřem.
6. Před podáváním přilijeme⁤ smetanu ke šlehání.