Kvašený zelí s masem

zdroj: Recepty 24/7

Zdravé a chutné kvašené zelí s masem je oblíbený‌ recept plný živých kultur pro‍ podporu zažívání. Připravte⁣ si lahodnou a výživnou večeři s tímto tradičním pokrmem plným vlákniny a bílkovin. Sledujte náš ‌jednoduchý recept a užijte si domácí kvašené⁣ zelí s lahodným masem​ a ‌šťavnatým zelím.

Suroviny

• 1 hlava kysaného zelí
• 500g mletého masa
• 1 cibule
• 2 mrkve
• olej
• kůra z 1 pomeranče
• bobkový list
• pepř
• kmín
• česnek

Postup

1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev.
2. Přidáme mleté maso a osmahneme ho dozlatova.
3. Zelí nakrájíme⁤ na menší kousky a přidáme do hrnce k ‌masu.
4. Přidáme ‍bobkový list, pepř, kmín, kůru z pomeranče a⁤ půl lžičky soli.
5. Zalijeme ⁤vodou, aby bylo ⁣zelí⁢ ponořené a dustojnače pár hodin, až zelí změkne a chutě se propojí.
6. Před podáváním přisypeme nastrouhaný česnek.