Kvašené zelí vídeňského typu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí⁣ recept na tradiční vídeňské‌ kvašené zelí! Tento lahodný pokrm je plný chutí a prospěšný pro vaše trávení. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si tento zdravý ​klasik u vás doma.

Suroviny:

Halušky s uzeným masem a kyselým zelím

Vyzkoušejte⁤ tento tradiční slovenský‍ recept na halušky s uzeným masem a kyselým⁤ zelím....

• 1 hlávka bílého zelí
• 2 mrkve
• 1‍ cibule
• 5 kuliček nového ‍koření
• 5 kuliček pepře
• 2 bobkové listy
• 1 lžíce kmínu
• 1 ‍lžíce soli

Postup:

1. Krájejte zelí na ⁤tenké proužky.
2. Oloupejte a nakrájejte mrkev na‍ kolečka.
3. Očistěte cibuli a nakrájejte na tenké plátky.
4. V hrnci smíchejte zelí, mrkev, cibuli, nové koření,⁤ pepř, bobkové listy, kmín a ⁤sůl.
5. Přidejte vodu tak, aby zelenina byla ponořená.
6. Nechte⁢ směs kvasit při pokojové teplotě po dobu 7-10 dnů, občas promíchejte.
7. Po ukončení⁤ kvašení přendejte zelí do sklenic a uchovejte⁤ v chladničce.
8. Zelí podávejte jako přílohu‌ k masu nebo jako součást sendviče.

Svíčková s brusinkami a houskovým knedlíkem

Svíčková s brusinkami a⁢ houskovým knedlíkem je klasické české jídlo plné lahodných‌ chutí....