Hledáte skvělý recept na kuskus s kari a zeleninou? Naše jednoduchá a chutná verze vás určitě nadchne! Kuskus je lehké a zdravé obiloviny, které se skvěle kombinuje s kari kořením a přidáním čerstvé zeleniny. Tento recept je skvělou volbou pro vegetariány i ty, kteří chtějí přidat více zeleniny do svého jídelníčku. Uvařte si kuskus podle návodu na obalu a osmažte si cibuli a česnek spolu s paprikou a rajčaty. Přidejte kari koření a nechte se provonět. Přidejte nakrájenou zeleninu podle vašich preferencí a krátce restujte. Jakmile je zelenina měkká, přidejte uvařený kuskus a promíchejte. Hotové jídlo ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte teplé. Tento recept je skvělým zdrojem vlákniny a nutričních látek a jeho příprava je snadná. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochoutejte se lahodným kuskusem s kari a zeleninou!
Suroviny
- 200 g kuskusu
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 1 paprika
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce kari koření
- 400 ml zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Do hrnce rozehřejte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli, mrkev, cuketu a papriku. Osmažte zeleninu do měkka, přibližně 5-7 minut.
- Přidejte kari koření a promíchejte, aby se všechny suroviny pořádně propojily.
- Přidejte kuskus a zeleninový vývar.
- Přiveďte směs k varu, snižte plamen a nechte vařit pod pokličkou 10-15 minut, dokud nebude kuskus měkký a vstřebá většinu tekutiny.
- Před podáváním ochutnejte, případně osolte a opepřete podle potřeby.
