Kushari s cizrna a rýže

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné jídlo z Egypta – Kushari s cizrnou a rýží. Tento tradiční pokrm kombinuje chutnou směs rýže, cizrny a těstovin, ochucenou kořením a omáčkou. Recept je jednoduchý a rychlý na přípravu a jistě potěší všechny milovníky exotické kuchyně. Zkuste si připravit Kushari doma a rozzářte svůj jídelníček novými chutěmi.

Suroviny:

• 1 šálek cizrny, namočené přes noc
• 1 šálek dlouhozrnné rýže
• 1 cibule, nakrájená na drobno
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 plechovka rajčat bez kůže
• 2 lžičky koriandru
• 2 lžičky kmínu
• 2 lžičky papriky
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Ve velkém hrnci osmahněte cibuli a česnek na oleji, dokud nezestříknou.
2. Přidejte rajčata, kmín, koriandr, papriku, sůl a pepř. Vařte 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
3. Přidejte cizrnu a vařte, dokud není měkká.
4. Přidejte rýži a dostatek vody. Přiveďte k varu, zakryjte poklicí a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud rýže není měkká.
5. Hotový kushari podávejte teplý s plátkem citronu nebo jogurtem.