Kushari recept z egyptské kuchyně

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento horský egyptský recept na Kushari, oblíbené vegetariánské jídlo z Egypta. Smíchejte rýži, cizrnu, špagety a rajčatovou omáčku pro bohatou a lahodnou chuť. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Sledujte náš krok za krokem a vychutnejte si autentický egyptský zážitek přímo v pohodlí vaší kuchyně.

Suroviny

• 1 šálek hnědé rýže
• 1 šálek černého laločného čočky
• 1 šálek římského hrášku
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky kmínu
• 2 lžičky mleté ​​skoré papriky
• sůl a pepř dle chuti
• 400 g konzervovaných rajčat
• 200 g těstovin (nejlépe penne)

Postup

1. Nejprve si připravte rýži, laločnou čočku a římský hrášek podle pokynů na obalu.
2. Na pánvi si rozpalte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a jemně nasekaný česnek, dokud nejsou cibule sklovitá.
3. Poté přidejte kmín, mletou skořici, sůl, pepř a konzervovaná rajčata. Vařte asi 10 minut.
4. V dalším hrnci uvařte těstoviny dle pokynů na obalu, poté je okuste a slijte vodu.
5. Nakonec smíchejte uvařenou rýži, laločnou čočku, římský hrášek, omáčku z pánve a těstoviny v jednom hrnci.
6. Servírujte horké a pokud máte rádi pikantní jídla, můžete pokrm posypat chilli papričkami.