Kurkuma kuřecí s mangem.

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na exotické kurkuma kuřecí maso s mangem, které spojuje lahodné dochucování kurkumou se sladkou osvěžující chutí manga. Skvělá kombinace pro milovníky exotických chutí! Jemně kořeněná, lahodně sladká a poctivě křupavá. Vyzkoušejte tento recept a nechte se okouzlit exotickými chutěmi.

Suroviny:

• 4 kousky kuřecího masa
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červený mango
• šťáva z 1 limetky
• čerstvá nasekaná petrželka na ozdobení

Postup:

1. Nejprve si připravíme marinádu. V misce smícháme kurkumu, kmín, skořici, sůl, pepř a olivový olej.
2. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a naložíme do marinády. Necháme alespoň hodinu odležet v lednici.
3. Cibuli a česnek najemno nakrájíme a orestujeme na pánvi s trochou olivového oleje.
4. Přidáme nakrájené mango a restujeme společně do měkka.
5. V další pánvi opékáme maso z marinády dozlatova.
6. Kuřecí maso přidáme k cibuli a mangu a promícháme. Zalijeme limetkovou šťávou a necháme provařit pár minut.
7. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.
8. Podáváme s rýží nebo naan chlebem.