Kuřecí tikka masala.setViewportViewChettinad kurma.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a kořeněné indické jídlo s receptem na kuřecí tikka masala Chettinad kurma. Tato pikantní směs kurkumy, koriandru a jiných exotických koření přinese do vaší kuchyně autentickou chuť Indie. Podívejte se na náš jednoduchý recept a užijte si exotickou chuť doma.

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 2 cibule nakrájené na plátky
• 4 rajčata nakrájená na kostičky
• 2 lžičky mletého zázvoru a cesneku
• 2 lžičky červené papriky
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička garam masala
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup

1. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme mletý zázvor, česnek a necháme chvíli restovat.
2. Přidáme kuřecí maso a restujeme, dokud nezezlátne.
3. Přidáme koření – červenou papriku, kurkumu, garam masalu, sůl a pepř a promícháme.
4. Přilijeme kokosové mléko a přivedeme k varu. Přiklopíme a vaříme na mírném ohni asi 20 minut.
5. Přidáme rajčata a vaříme dalších 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
6. Hotové jídlo podáváme s čerstvou nasekanou koriandr na ozdobení.