Kuřecí thajský curry s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte úžasný recept na kuřecí thajský curry s kokosovým mlékem, který vám okoření vaření! Tento exotický pokrm spojuje chutě křupavého kuřecího masa s lahodnou sladkokyselou omáčkou ze zeleného kari a kokosového mléka. Nechte se okouzlit vůní a chutí Thajska a připravte si dokonalou exotickou večeři pro své blízké!

Suroviny

• 400g kuřecího masa nakrájeného na kostičky
• 400ml kokosového mléka
• 1 paprika nakrájená na proužky
• 1 cibule nakrájená na jemné kousky
• 2 stroužky česneku prolisované
• 2 lžíce thajského červeného kari pasty
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička cukru
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli s česnekem a kari pastou.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte ho do zezlátnutí.
3. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit několik minut.
4. Přidejte papriku a vařte dalších 5-10 minut nebo dokud maso není hotové.
5. Přidejte rybí omáčku a cukr a promíchejte.
6. Případně dochuťte solí a pepřem.
7. Před podáváním posypte nasekanou koriandr na ozdobu.