zdroj: Recepty 24/7

Pokrm kuřecí tajine je tradiční specialitou, která okouzlí Vaše ​chuťové buňky. Tajine je způsob přípravy ‌jídel, kdy jsou ingredience pomalu vařeny ⁤ve speciálním hrnci. V tomto receptu je kuřecí maso v kombinaci s exotickými kořením, ⁤sladkými švestkami a šťavnatými olivami. Připravte ⁤si tento skvělý pokrm a‍ nechte‍ se unést vůní a chutí Orientu.

Kuřecí Tajine

Suroviny

• 4 kousky kuřecích stehen
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 mrkev
• 1​ cuketa
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1⁣ lžička mletého skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 ​lžička soli
• ¼ lžičky černého pepře
• 2 ‌lžíce olivového oleje
• 2 ‍hrnky kuřecího vývaru
• 2 lžíce čerstvé petrželky na ozdobu

Postup

1. Na oleji restujte nakrájenou cibuli, česnek a koření, dokud nezískají jemně zlatavou barvu.
2. Přidejte kuřecí ​stehna a opečte je ⁤ze všech stran, dokud nezezlátnou.
3. Pak přidejte ⁢nakrájenou mrkev, cuketu a rajčata ⁣a vařte‍ asi ‌5 minut.
4. Po zalití kuřecím vývarem přiveďte k varu ⁤a pak snižte teplotu a nechte vařit⁢ pod ‌pokličkou asi ⁤45 minut.
5. Před podáváním posypte nasekanou⁢ petrželkou a podávejte s‌ chlébem ⁢nebo rýží.