Kuřecí tagine s citronem a olivami

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí tagine s citronem a olivami“ je lahodný marocký recept, který je plný exotických chutí a vůní. Kombinace kuřecího masa s osvěžujícím citronem a slanými olivami tvoří perfektní harmonii pro vaše chuťové buňky. Užijte si tento tradiční jídlo plné aromatických koření a zaujměte své hosty nebo rodinu výjimečnou gastronomickou zkušeností. Připravte si kuřecí tagine s citronem a olivami, abyste ochutnali autentickou marockou kuchyni přímo z pohodlí vašeho domova.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (prasátka)
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 citron
• 100 g oliv
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička papriky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 hrníček vody

Postup

1. Na rozehřátém oleji osmahneme na kostky nakrájené kuřecí maso.
2. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli a pokrájený česnek.
3. Přidáme všechny koření (kmín, koriandr, kurkumu, papriku, sůl, skořici a černý pepř) a promícháme.
4. Přidáme olivy a rozpůlený citron nakrájený na plátky (s kůrou).
5. Zalijeme vodou a vaříme pod pokličkou na mírném ohni přibližně 1 hodinu, dokud maso nezměkne.
6. Po uplynutí času odstraníme pokličku a vaříme ještě 10 minut, aby se případná přebytečná tekutina odpařila.
7. Podáváme s rýží nebo chlebem.