9. 4. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na kuřecí svíčkovou s brusinkami a pistáciemi, který vám rozhodně zvedne náladu. Kombinace šťavnatého kuřecího masa s kyselými brusinkami a křupavými pistáciemi vytváří neodolatelnou chuťovou explozi. Kromě toho je tento pokrm bohatý na proteiny a zdravé tuky, což ho činí ideální volbou pro vaši vyváženou stravu. Nakrmte své chuťové buňky touto výjimečnou kombinací chutí!
Suroviny
- 400g kuřecího masa (nejlépe prsa)
- 100g pistácií
- 100g brusinek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 400ml kuřecího vývaru
- 200ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Nejprve si připravíme suroviny – nakrájíme kuřecí maso na menší kousky, oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme je na jemno.
- Pistácie oloupeme a také nakrájíme na menší kousky.
- Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli, přidáme kuřecí maso a restujeme ho dozlatova.
- Přidáme pistácie a brusinky a restujeme je společně s masem.
- Přidáme hladkou mouku a krátce restujeme, aby se příliš nelepiila na dno pánve.
- Postupně zasypeme kuřecím vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu.
- Přilijeme smetanu ke šlehání, osolíme, opepříme a přidáme kmín podle chuti.
- Osmaženou svíčkovou necháme provařit asi 15 minut, případně přilijeme ještě trochu vody, pokud by byla omáčka moc hustá.
- Podáváme s rýží nebo knedlíky a posypeme nasekanou petrželkou.
