7. 10. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte recept na osvěžující kuřecí salát s bylinkovým dresinkem, jste na správném místě! Tento jednoduchý a chutný recept kombinuje kousky grilovaného kuřecího masa se zdravými zeleninovými přísadami a lahodným bylinkovým dresinkem. Vaše chuťové pohárky jistě ocení křupavou čerstvou zeleninu, šťavnaté kousky kuřecího masa a osvěžující chuť bylinek. Připravte si tento skvělý salát jako hlavní jídlo nebo jako přílohu – ať už na grilování nebo pro pikniky. Recept na kuřecí salát s bylinkovým dresinkem je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí skloubit chutnost s výživností.
Suroviny
- 2 ks kuřecí prsa
- 200 g mixu salátových listů
- 1 ks rajče
- 1 ks okurka
- 4 ks cherry rajčátek
- 1/2 cibule
- 100 g kukuřice
- 100 g fazolí
- 4 ks vařených vajec
- 100 g tuňáka ve vodě
Bylinkový dresink
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžička medu
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme kuřecí prsa. Omyjeme je, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
- Připravíme si grilovací pánev nebo grilovací mise. Pokud používáme pánev, rozehřejeme ji na středním ohni. Pokud používáme grill, předehřejeme ho na střední teplotu.
- Do rozehřáté pánve nebo na prohřátý gril položíme nakrájená kuřecí prsa. Grilujeme přibližně 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou propečená a zlatavá. Poté je necháme chvíli odpočinout a vychladnout.
- Mezitím si omyjeme salátový mix, rajče, okurku a cherry rajčátka. Nakrájíme je na menší kousky a dáme do velké mísy.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme ji k ostatním připraveným surovinám v misce.
- Přidáme kukuřici a fazole, které opláchneme pod tekoucí vodou a scedíme.
- Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Bylinky opláchneme, osušíme a nasekáme.
- Další připravenou surovinou je tuňák. Scedíme ho z vody a přidáme do mísy s ostatními surovinami.
- Vše důkladně promícháme.
- V menší misce smícháme olivový olej, bílý vinný ocet, dijonskou hořčici, med, sušený oregano, sušený tymián, sůl a pepř. Mixujeme, dokud nedostaneme hladký krémový dresink.
- Dresink přelijeme přes připravenou směs surovin v misce a opět důkladně promícháme.
- Kuřecí salát s bylinkovým dresinkem můžeme podávat okamžitě. Dobrou chuť!
