1. 1. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Kuřecí roulády s bylinkovou nádivkou jsou lahodným pokrmem, kterým rozhýbete svůj jídelníček. Kuřecí plátky jsou naplněny aromatickou směsí čerstvých bylinek a předejí vám neodolatelnou chuť a vůni. Tento recept je vhodný pro všechny milovníky kuřecího masa, kteří si rádi pochutnají na zdravém a chutném jídle. Nenechte si ujít jednoduchý postup, jak připravit tyto roulády a překvapit svou rodinu či hosty výjimečným chutným zážitkem.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 200g šunky
- 150g sýra (např. eidam nebo gouda)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce čerstvých bylinek (např. petržel, tymián, rozmarýn)
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej
Postup
- Na prsoucí prsa rozetřičte a lehce naklepeme kladívkem na maso.
- Na rozkrojených prsoucích prsou nařežte mřížku.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm jemně nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte na kousky nakrájenou šunku a promíchejte.
- Přidejte směs bylinek a šunky do misky a přidejte na kostičky pokrájený sýr.
- S směsí bylin, šunky a sýrem naplňte připravená kuřecí prsa. Uzavřete je pomocí párátku nebo proti sobě překlopte okraje a upevněte špejlí.
- Připevněné roulády opečte z každé strany na rozehřáté pánvi dozlatova.
- Poté přesuňte opečené roulády do pekáčku a dejte do předem vyhřáté trouby na 180°C. Pečte přibližně 30 minut, nebo dokud nejsou roulády uvnitř propečené a šťavnaté.
- Servírujte kuřecí roulády s bylinkovou nádivkou s přílohou podle vašeho výběru, například bramborovou kaší nebo rýží, a doplňte je čerstvou zeleninovou přílohou.
