Kuřecí quesadilla s avokádovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Tento lahodný recept na kuřecí quesadillu s avokádovou omáčkou je skvělou volbou pro milovníky mexické kuchyně. Měkká tortilla plněná kuřecím masem, rozpáleným sýrem a zeleninou v kombinaci s osvěžující avokádovou omáčkou vytváří dokonalou kombinaci chutí. S tímto jednoduchým receptem si můžete vychutnat skvělou večeři plnou šťavnatých a aromatických ingrediencí.

Suroviny

• 2 kusy kuřecího prsa
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 avokádo
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• 6 tortillových plátů
• 100 g strouhaného sýra

Postup

1. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a osmažte na něm nakrájenou cibuli, až zesklovatí.
2. Přidejte pokrájené kuřecí prsa a opražte je z obou stran dozlatova.
3. V další pánvi rozehřejte zbývající lžíci olivového oleje a osmažte na něm nakrájené papriky do měkka.
4. Přidejte osmažené papriky k masu, přidejte mletý kmín, mletou papriku, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.
5. Avokádo rozkrájejte na půl, vyjměte pecku a lžičkou vydlabejte dužinu. Rozmačkejte avokádo vidličkou a přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Tortillové pláty rozložte na pracovní plochu. Na každý plát dejte vrstvu připraveného masa s paprikou, přidejte strouhaný sýr a zakryjte druhou plackou.
7. Pokládejte quesadilly na rozehřátou pánev a smažte je z obou stran dozlatova.
8. Servírujte s avokádovou omáčkou a podávejte ihned.