11. 12. 2024
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Domácí kuřecí prsa na paprice s bramboráčky recept: Objevte ideální jídlo pro rodinnou večeři. Tento jednoduchý, avšak lahodný recept nabízí perfektní kombinaci šťavnatých kuřecích prsíček a domácích bramboráčků s pikantní paprikovou omáčkou. Přečtěte si tipy na přípravu a vychutnejte si tradiční českou kuchyni plnou chutí. Ideální pro každodenní vaření, ať už pro rodinu nebo přátele.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř
- Olej na smažení
Pro bramboráčky
- 500 g brambor
- 1 vejce
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička soli
- Čerstvý majorán, petržel nebo marjánka podle chuti
- Česnek podle chuti
- Olej na smažení
Postup
- Kuřecí prsa omyjte, osušte, nakrájejte na menší kousky a osolte. Přidejte papriku a dobře promíchejte.
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte marínované kuřecí kousky a smažte, dokud nebudou ze všech stran dobře opečené.
- Přidejte prolisované stroužky česneku a krátce osmažte.
- Zalijte smetanou a dusit na mírném ohni, dokud kuře není měkké a omáčka se nezredukuje. Podle potřeby osolte a opepřete.
Pro bramboráčky
- Brambory oloupejte, nastrouhejte a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Spojte nastrouhané brambory, vejce, mouku, sůl a nasekané bylinky. Dle chuti přidáte česnek.
- Zahřejte si pánv na středně vysokou teplotu a olej do ní nalijte.
- Lžící kladte těsto na pánv a rozetřete do kruhového tvaru, smažte z obou stran dozlatova.
- Opečené bramboráčky přeneste na papírové ručníky, aby se zbavily přebytečného tuku.
