Kuřecí provençálsky.

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí provençálsky je lahodné jídlo z francouzské kuchyně. Tento recept zahrnuje kuřecí prsa, která jsou pečená v aromatické směsi bylinek, olivového oleje, česneku a citronové šťávy. Výsledkem je šťavnaté a lahodné kuře s příjemnou vůní Provensálska. Tento recept je skvělou volbou pro večeři, která okouzlí vaše chuťové buňky.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 papriky, nakrájené na nudličky
• 4 stroužky česneku, najemno posekané
• 250 g cherry rajčat, rozpolovena
• 2 lžičky sušeného provensálského koření
• Čerstvý tymián, na ozdobu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Kuřecí prsa naklepeme do tloušťky přibližně 1 cm. Přidáme sůl, pepř a provensálské koření.
2. Na pánvi rozpálíme olivový olej a smažíme kuřecí prsa z obou stran do zlatova. Odstavíme na talíř.
3. Ve stejné pánvi orestujeme cibuli, papriky a česnek, dokud nezměknou.
4. Přidáme rozpolovená cherry rajčata a dusíme cca 5 minut, dokud rajčata nezměknou.
5. Kuřecí prsa vložíme zpět do pánve a necháme provařit ještě 5 minut, aby se propekly s ostatními surovinami.
6. Ozdobíme čerstvým tymiánem a podáváme s rýží nebo pečivem.