4. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Oslňující recept na chutný kuřecí pilav se sladkými rozinkami a křupavými mandlemi. Skvělá kombinace exotických chutí, která potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm jako hlavní jídlo nebo přídavek k jídlu a udělejte si radost gourmet zážitkem plným vůní a dochucení.
Suroviny
- 400g kuřecího masa nakrájeného na kostičky
- 1 šálek dlouhozrnné rýže
- 1 cibule nakrájená na drobné kousky
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička kurkumy
- ½ lžičky mleté skořice
- ½ lžičky mletého kmínu
- 70g rozinek
- 50g mandle nalámané na kousky
- sůl, pepř
- čerstvá petrželka na ozdobení
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte kuřecí maso a orestujte ho dozlatova.
- Přidejte rýži a promíchejte s ostatními surovinami.
- Osolte, opepřete a zalijte vodou tak, aby rýže byla ponořená.
- Přidejte kurkumu, skořici, kmín, rozinky a mandle.
- Přikryjte poklicí a vařte na mírném ohni, dokud nebude rýže měkká a voda vstřebána.
- Po uvaření nechte pilav odstát pár minut.
- Před podáním posypte nasekanou petrželkou.