8. 11. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Zkuste si připravit lahodné kuřecí piccata s kapary. Tento jednoduchý recept vás okouzlí svou kombinací kuřecího masa, citronové omáčky a slaných kaparů. Vyzkoušejte tento chuťový zážitek ještě dnes!
Suroviny
- 4 kousky kuřecího masa (ideálně prsní řízek)
- Mouka
- Sůl a pepř
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1/4 šálku bílého vína
- 2 lžíce kaparů
- 1 citron
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Kuřecí řízky naklepeme do tenka a osolíme a opepříme.
- Omučíme je v mouce a opékáme na pánvi s máslem a olivovým olejem, dokud nezískají zlatohnědou barvu z obou stran.
- Přidáme kuřecí vývar, bílé víno, kapary a plátky citronu a necháme provařit 5-10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Po uvaření posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s přílohou dle vlastní chuti.
