Kuřecí Piccata al Limone

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí Piccata al‍ Limone ⁢je italské klasické⁢ jídlo plné chuti a svěžesti. Křehké plátky kuřecího masa ​jsou obaleny v omáčce z citronu, másla, kaparů a bílého vína. Tento recept je snadný a rychlý na přípravu a přináší do vaší kuchyně⁣ slunečné italské aroma. Vyzkoušejte ho⁤ ještě dnes!

Suroviny

• 4 kousky kuřecího ​masa (řízek)
• 1/2 šálku⁤ hladké mouky
• sůl a pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku kuřecího vývaru
• 1/4 šálku bílého vína
• šťáva⁤ z ‍2 citronů
• 2 lžíce másla
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Plátky⁢ kuřecího masa lehce naklepeme a osolíme a‍ opepříme z‍ obou stran.
2. V mise smícháme mouku, sůl a pepř a v tomto směsi obalíme maso.
3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a maso opékáme z obou ‍stran, dokud není zlatavé.
4. Přidáme​ vývar, ⁣víno a citronovou šťávu, necháme ‍provařit a dochutíme solí a pepřem.
5. Přidáme máslo, necháme rozpustit a omáčku⁣ zredukujeme.
6. Podáváme s vařenými těstovinami nebo bramborami, posypané nasekanou petrželkou.