Kuřecí pečeně na brazilský způsob

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí pečeně na brazilský způsob: Vyzkoušejte tento autentický brazilský recept na kuřecí pečeně, který si zamilujete. Křehká a šťavnatá kuřecí kůže je ochucena brazilskými bylinkami a kořením, které dodávají tomuto jídlu exotický a chutný nádech. Pečení v peci má za následek jemnou a křupavou kůži, která zaručeně ohromí vaše chuťové pohárky. Dopřejte si s tímto receptem tropickou dovolenou přímo v pohodlí vašeho domova.

Suroviny

• 4 kusy kuřecích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného

Postup

1. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Do misky smíchejte olivový olej, česnek, mletou papriku, sůl, pepř, kmín, koriandr, citronovou šťávu a nasekaný koriandr.
3. Kuřecí prsa položte na pečicí plech a potřete je připravenou marinádou z obou stran.
4. Děrovaným lžičkou nebo jehlou propíchejte kuřecí prsa na několika místech, aby se marináda dostala také dovnitř masa.
5. Plech s kuřecími prsy vložte do předehřáté trouby a pečte asi 25-30 minut, dokud kuře není zevnitř dokonale propečené.
6. Vyndejte kuřecí pečeně z trouby a nechte je chvíli odpočinout, než je podáte. Dekorujte čerstvým koriandrem a můžete servírovat s rýží nebo bramborovou kaší.