16. 9. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Kuřecí parmazánka je lahodný a snadno připravitelný pokrm, který využívá chutné kuřecí prso. Křupavá a aromatická vrstva strouhankové směsi a parmezánového sýra se spojuje se šťavnatým kuřecím masem, což vytváří neodolatelnou kombinaci chutí. Tento klasický italský recept je skvělou volbou pro rodinné večeře i zvláštní příležitosti. S naším jednoduchým návodem na přípravu kuřecí parmazánky si můžete snadno vychutnat autentickou italskou kuchyni přímo u vás doma.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 1 šálek strouhanky
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
- 1/2 čajové lžičky papriky
- 2 vejce
- 2 lžíce oleje
Postup
- Nejprve si připravte směs na obalování kuřecího masa. Ve vhodné míse smíchejte strouhanku, parmezán, sůl, pepř a papriku.
- V jiné misce rozšlehejte vejce.
- Kuřecí prsa opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Pokaždé jedno kuřecí prso ponořte nejdříve do vejce a poté ho obalte ve směsi s strouhankou. Opakujte tento krok se všemi kousky masa.
- Na pánvi rozpalte olej a přidejte připravená kuřecí prsa. Smažte z obou stran dozlatova, asi 5 minut z každé strany.
- Hotovou kuřecí parmazánku dejte na talíř a podávejte teplou.
