10. 2. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte skvělý recept na kuřecí parmazán, jste na správném místě! Tento tradiční italský pokrm je oblíbený pro svou chutnou a křupavou povrchovou vrstvu a lahodný kuřecí střed. Naše jednoduchá a osvědčená verze vás jistě nadchne. Stačí omotat kuřecí prsa do strouhanky a Parmezánského sýru a upéct dozlatova. Doporučujeme serovat s čerstvým bazalkovým pestem a linguine těstovinami. Připravte si italskou klasiku přímo v pohodlí vaší kuchyně s naším receptem na kuřecí parmazán!
Suroviny
- 4 kusy kuřecích prsou
- 1 šálek strouhanky
- ½ šálku strouhaného parmazánu
- ½ šálku mletého sušeného oregana
- ½ šálku mouky
- 2 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Umyjte kuřecí prsa a nakrájejte je na menší kousky.
- V misce smíchejte strouhanku, parmazán, oregano, sůl a pepř.
- Do jiné mísy rozšlehejte vejce.
- V další misce si připravte mouku.
- Kousky kuřecího masa nejprve obalte v mouce, poté namočte do vejce a nakonec obalte v směsi strouhanky, parmazánu a oregana.
- Rozehřejte olej v pánvi.
- Kuřecí kousky smažte z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé.
- Přeneste smažené kousky do pekáče a vložte do předehřáté trouby.
- Pecete přibližně 20 minut, dokud kuřecí maso není zcela propečené a krásně zlaté.
