Kuřecí panang curry s rýží.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na lahodné kuřecí panang curry s rýží, který vám okamžitě zpříjemní den. Tento tradiční thajský pokrm je plný exotických chutí a aromatických koření, které rozhodně potěší vaše chuťové buňky. Navíc je toto jídlo snadno připravitelné a skvěle se hodí jako rychlý a zdravý oběd či večeře. Nečekejte a vyzkoušejte to!

Suroviny:

• 400g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce panang curry pasty
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 cibule (nakrájená na drobno)
• 3 stroužky česneku (nastrouhané)
• 1 lžíce oleje
• Vařená rýže k podávání
• Koriandr na ozdobení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte ho, dokud nezezlátne.
3. Přidejte do pánve panang curry pastu a důkladně promíchejte s masem.
4. Zalijte kokosovým mlékem a rybí omáčkou, přidejte cukr a nechte vařit asi 10 minut.
5. Přidejte do omáčky nakrájenou papriku a nechte vařit dalších 5 minut.
6. Hotové panang curry podávejte s vařenou rýží a ozdobte nadrobno nakrájeným koriandrem.